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本日は、ただただ独断と偏見に満ちた小山の大将的な自分の流儀を語りたい。 山形に栄光冨士という酒蔵があって、そこに『古酒屋のひとりよがり』という酒がある。 利益を無視して自分が本当に飲みたい最高に旨い酒を造りたいという蔵主の強いこだわりから...